Nº5
6. Opinión
Firmas: Varios autores (Reflexiones bio-lógicas), pablo Mascareñas (El principio de precaución), Nick Atkinson/Marc Lynas (OMG’s por la puerta trasera), Ross Hume Hall (La “higienización” nos roba el queso…)
10. Scáner “Calculando” una buena dieta. Por Lynne McTaggart.
12. Comida basura vs alimentos biológicos Producción industrial/Producción biológica. ¿El modelo alimentario actual va contra la vida? Por Ignacio Amián.
20. Salud. Que no te amarguen la vida. Por Ed. Metcalfe.
23. Cáncer. “Dioxinas: un peligro lento”. Redacción.
26. Mundo. Desnutrición y miseria. VV.AA.
30. Cara a cara. ¿Debería abolirse la OMC? Debate entre Walden Bello (Focus on the Global South) y Philippe Legrain (consejero especial de Mike Moore/OMC).
34. Plan Hidrológico Nacional. Agua que no has de beber… Por Dolors Caminal/GDT.
37. Globalización. Inmunidad e impunidad. Por Richard A. Cone y Emily Martin.
43. Noticias. Medio ambiente: “Coca-Cola no es la chispa de la vida”. Comercio Justo: “Por un nuevo modelo agroalimentario”. Trastornos psicológicos/alimentarios: “Anorexia y bulimia sociales”. Por Antonio Sánchez. Latinoamérica: “¿Plan Clinton o Plan Colombia?”. Por Mónica del Pilar Uribe.
48. Mundo. Comentarios sobre cuestiones ecológicas de la prensa internacional.
50. El manifiesto. La granja Frankestein. Campaña de Vielle Citoyenne.
52, Latinoamérica. Bacardí. Un mal trago. Por Pablo Marcelo.
54. Aditivos. Nitrosaminas. Cobayas humanos. Por Stéphane Charpentier.
58. Otros pueblos. África. Biopiratería y hambre. Por Fátima Álvarez.
60. Eco-nomía práctica. Kéfir y cerveza. Producción doméstica. Por Antonio Sánchez.
62. El libro recomendado. El mundo no es una mercancía. José Bové/François Dufour. Por María Bienvenida de Vargas.
64. Libros/Ensayo. Por María Bienvenida de Vargas.
65. Libros / Ficción. Por Ricardo Martínez.
67. Globalización. Mundialización alimentaria. Citas y datos de diversos autores.
69. La guía. Consumo “bio”. Cooper-Activas. Por Toni Cuesta.
74. Tablón de anuncios.
