NATURALEZA INTANGIBLE
6 Un homenaje a la “biocultura”
OPINIÓN
8 Sector ecológico. Hay que reinventarse cada segundo
10 La información sobre agricultura ecológica mejora… Pero estamos lejos de un sistema informativo más creíble
11 Ventas online. Competencia en la selva digital
SITUACIÓN ACTUAL DEL MUNDO ‘BIO’ EN ESPAÑA
12 Ángeles Parra, directora de BioCultura. “La cuenta atrás ha comenzado”
16 Daniel Valls, presidente del CCPAE. “BioCultura siempre ha sido un punto de encuentro y un referente”
19 El status quo actual del mundo “bio”. Un sector en pleno crecimiento
23 Esther Vivas. “A las grandes empresas hay que marcarles el terreno desde el minuto 0”
NOVEDADES DE UN SECTOR QUE EXPLOTA
25 Un subsector también creciente. Plantando cara al cambio climático
DISTRIBUCIÓN
27 Marcas blancas “bio”. A favor y en contra
GRANDES EMPRESAS DEL SECTOR
30 Santiveri / Marta Mauri. “En el sector hay lugar para todos”
COMITÉS REGULADORES
32 J. A. Rico / Presidente del CAECV. “Queremos que siga aumentando el consumo de cercanía”
EMPRESAS
34 BioAlacena. Sabor, salud y autenticidad
36 Alternatur. “No estamos aún en las grandes superficies pero queremos estar”
38 Probióticos. La revolución de Probioceram
EL EXPERTO
40 Planeta Moda. “La moda sostenible crece lentamente, pero crece”
42 Pedro López / Provotec. “El sector ecológico seguirá creciendo”
CRAEGA
44 Frco. López Valladares, presidente del CRAEGA. “El sector crece a un 20/25% anual”
AGROECOLOGÍA POLÍTICA
46 Daniel López. “Los partidos políticos tienen problemas para incorporar en sus programas que no hay justicia social sin sostenibilidad”
MUNDO ECOLÓGICO INTERNACIONAL
48 El sector ecológico en Alemania. Crecimiento dinámico
